musta küüslaugupulbri eelised ja kasutamine

Musta küüslaugu allikas

Must küüslauk on laagerdunud küüslaugu tüüp, mis on värvunud sügavpruunikas-mustaks. Protsess on Ida-Aasia päritolu. Selle valmistamiseks asetatakse küüslauk (Allium sativum) mitme nädala jooksul sooja, niiskesse ja kontrollitud keskkonda, mille käigus saadakse must nelk. Musta küüslauku kasutatakse paljudes kulinaarsetes rakendustes. Levinud tehnoloogia on kääritamine kaubanduses.

 

Musta küüslaugu eelised tavalisest küüslaugust

Tavaline küüslauk on fermenteeritud, värske küüslaugu teravus kaob täielikult ja maitse muutub magusamaks nagu lagrits. Selle maitse sõltub selle valmistamiseks kasutatud värske küüslaugu omast. Kõrgema suhkrusisaldusega küüslauk annab mahedama, karamellisema maitse, madala suhkrusisaldusega küüslauk aga teravama, mõnevõrra happelisema maitse.

Põletatud maitsed võivad esineda ka siis, kui küüslauku kuumutati liiga kõrgel temperatuuril või liiga kaua: kuumutamisel muutub küüslauk mustaks enne, kui selle magusus on täielikult välja kujunenud.

Tervise- ja toidulisandina võib musta küüslaugupulbrit kasutada eraldi, leival, juustu, punase veini või tumeda šokolaadiga, suppides või kastmetes, liha või kalaga, purustada majoneesiks salatikastmeks, lisada vinegretile või köögiviljaroaga. Nelki võib ka purustada.

Musta küüslaugu toidulisandid

Musta küüslaugu koostisained on allitsiin ja me tarnime puhast musta küüslaugu ja musta küüslaugu ekstrakti pulbrit, neid kasutatakse tavaliselt toidu-/tervishoiutööstuses. Tavaliselt valmistatakse seda musta küüslaugu kapslitena..Musta küüslaugu ekstrakti pulber sisaldab palju toitaineid:

Sellel on antioksüdantne toime;

See võib aidata reguleerida veresuhkrut ja vähendada südamehaiguste riski;

Musta küüslaugu ühendid võivad kaitsta aju tervist;

Võib omada vähivastaseid omadusi.

Musta küüslaugu pulber võib aidata kaitsta teie maksa.

 

Kui olete meie vastu huvitatudMusta küüslaugu pulberseeria, võtke meiega ühendust, meie e-post on:haozebio2014@gmail.com

Tarnime endiselt ka muid taimeekstrakte ja toidulisandeid.