Mis on tamarindi efektiivsus ja väärtus

Tamarindon Aafrikast pärit kõrge lehtla tamarindipuu vili. Selle puu kõrgus võib ulatuda 30 meetrini. Pruunid kaunakujulised viljad ja lehed ripuvad graatsiliselt okstel. Seda saab korjata enne valmimist ning seemnetesse mähitud kleepuv pehme viljaliha on hapukas, magus ja mahlane. Tamarind on üks väheseid Aafrikas levinud vürtse. Selle ladinakeelne "Tamarindus" on tuletatud araabia keelest, milles "Tarmar" on küps dateering ja "Indus" tähendab Indiat. Seetõttu tuntakse seda ka kui "India kuupäev".

Tamarind on suurepärase maitsega toidumaitseaine, mille hapukas maitse muudab toidud maitsvamaks. Indias kasutatakse tamarindi kastmete, chutney ja isegi karri valmistamiseks. Tamarind pole aga kasulik mitte ainult roogade maitsestamiseks, vaid ka tervisele kasulik. Tamarindi kasulikkust tervisele ei saa lahutada selle toitainetest. Tamarind sisaldab rauda, ​​C-vitamiini, kaltsiumi, B-vitamiini, kaaliumi ja mangaani. Vähe sellest, tamarind on kuulus ka oma kasuliku põletikuvastase toime ja vabade radikaalide vältimise poolest organismis. Tamarind sisaldab ka lupiini ja polüfenoole. Need kaks ainet suudavad seista vastu bakteritele, seentele, viirustele ja tappa parasiite. Kuigi tamarind on väga hea, ei tohiks tamarindi süüa need, kes võtavad verd lahjendavaid ravimeid.

Tamarindi toime

Keskajal avastasid araablased Xiao Luo hõrgutised ja tõid need Lähis-Itta. Hiljem, koos ristisõjaga, jõudis tamarind Lähis-Idast Euroopa riikidesse. Britile meeldib tamarindi maitse väga. Hiljem oli see ka Briti maitseaine, Li Peilin kastme ja HP ​​kastme oluline komponent. India inimesed peavad tamarindi universaalseks looduslikuks ravimiks, mis võib ravida silmahaigusi, septitseemiat, kollatõbe, ebamugavustunnet seedetraktis jne. Sööge toorelt või mahlajookidena töödeldud kujul, jooge palaviku korral värsket mahla ja omab palavikku alandavat toimet. Tai inimesed usuvad, et see võib eemaldada verest lisandeid ja süvendada veresooni.

Tamarindi väärtus

(1) Lisaks toorelt söömisele saab söödavate viljade viljaliha töödelda ka kvaliteetsete jookide ja rikkaliku toiteväärtusega, erilise maitsega ning magushapu maitsega toitude, nagu mahl, tarretis, fruktoos, valmistamiseks. moos, kontsentreeritud mahl ja puuviljapulber. Puuviljamahla valmistamiseks ja tootmiseks kasutatakse kontsentreeritud mahla, polüsahhariidtoidu tootmiseks puuviljapulbrit ning seemnete endospermist valmistatud polüsahhariidtoode on kõrgema majandusliku väärtusega.

(2) Raviväärtusega tamarindil on palju meditsiinilisi ja tervisega seotud funktsioone. Selle olemus on magus, vürtsikas, hapukas ja jahe. Selle ülesandeks on soojuse ja kuumuse hajutamine, toidu kogunemise kõrvaldamine ja toidu muundamine, aju puhastamine ja värskendamine. See võib ravida kõhulahtisust, raseduse oksendamist, kõhukinnisust, infantiilset alatoitumust, hüpertensiooni ja muid haigusi. Rahvameditsiinis täidab tamarindi roojamist ja palavikku alandavat funktsiooni. Puuviljaliha võib anda kiudaineid ja on hea loomulik lahtistav vahend paranemisjärgus patsientidele; Selles sisalduval puuviljahappel on palavikku alandav toime. Juba iidsetest aegadest on tamarindi Indias kasutatud seedetrakti vaevuste raviks; Tai inimesed usuvad, et see võib eemaldada verest lisandeid ja saavutada veresoonte mõju ning selle panus inimesele pole väike.

Meil on 15-aastane tööstuskogemus, meie tooted vastavad ISO standarditele, oleme väga spetsialiseerunud pähkliõlile ja muudele taimsetele materjalidele. Kui olete meie toodetest huvitatud, saatke e-kiri aadressile:haozebio2014@gmail.com