Uudised

EL kiidab taas heaks D2-vitamiini seente pulbri kui uue ressursitoidu

Seened on igapäevases toiduvalmistamisel tuttav koostisosa. Turg on viimase kahe aasta jooksul jätkuvalt soojenenud, eriti raviseente kiire kasv Euroopa ja Ameerika turgudel. Al...

Bromelain – meil on ensüümide valmistamisel eelis

Bromelinaas ekstraheeritakse ananassi viljavarrest ultrafiltreerimise meetodil, rafineerimise, puhastamise, kontsentreerimise, ensüümide immobiliseerimise, külmkuivatamise teel ...

Vedel inuliin – uus, odavam suhkruasendaja

Inuliin pärineb peamiselt maapirnist ja turul olevast artišokist. Sisu on 90% ja see on valge peen pulber, magusa maitsega, vees lahustuv. Üldiselt lahustub lühikese ahelaga inu...

Epideemiajärgne olukord Immuunsüsteemi toidulisandid näitavad toidu- ja tervi...

Lihase õrna, maitsva maitse ja ainulaadse aroomiga seeni tunnevad inimesed toidumaterjalina, seda saab praadida ja keeta, kellelegi meeldib ja keegi vihkab seda, kuna inimesed s...